印度聖果—油甘子，你認識它嗎？

2021-12-31

油甘子，也稱作印度醋栗，是一種神奇的植物，它的葉子、種子和果實都帶有藥用療效，古印度人早於千年前已把油甘子入藥。

不少歐美名人，如Kim Kardashian West、Britney Spears、Sofia Vergara等都追捧這帶有高效抗氧化力的果實。

油甘子是甚麼？

油甘子樹生長於印度大陸，果實呈鮮艷的黃綠色，味道酸甜濃郁，早於千年前的印度文獻已有記載食用油甘子。

除了它的藥用療效，在印度美食中也能找到油甘子的身影。

油甘子的益處？

●      抗衰老

油甘子含有大量維他命C，是對抗老化的最佳拍檔。自古以來，油甘子被用於護膚、護髮和視力保健，泰國人也深信其美髮之效。

●      舒緩糖尿病

有研究指油甘子含有的大量維他命可降低血糖水平，對二型糖尿病起治療之效，但仍需進一步科學數據支持。

●      心臟健康

油甘子含有的抗氧化物和抗炎因子能維護心臟健康，抵禦氧化傷害。研究發現油甘子對調節體內三酸甘油脂、壞膽固醇（LDL）和好膽固醇（HDL）的水平有幫助，能促進心臟健康。

●      幫助消化

含有豐富纖維，幫助腸道蠕動消化，確保消化系統有效運作。而且維他命C也能促進各類營養吸收。

●      增強免疫力

油甘子帶有抗菌抗炎特性，加上含多酚類化合物、生物鹼以及類黃酮，能增強人體免疫力。

●      抗感冒

維他命C能幫助身體對抗感冒病菌，印度人會食用油甘子舒緩感冒症狀。

新鮮油甘子也許不容易買到，不妨嘗試有機油甘子粉，享受印度聖果的神奇療效。

注意，正服用薄血藥或患有血友病的人士在服用油甘子前，請先咨詢醫生意見。